Financiele onderbouwing

Deze cijfers zijn vergeleken met de database van Kenniscentrum Horeca Nederland.

De gemiddeld omzet (Ex. BTW) van een horeca onderneming bedraagt € 150,000 per jaar. Verspreid over 12 maanden zou dit betekenen dat de onderneming € 12,500 per maand binnen krijgt. Vanwege de start van een uniek concept heb ik berekent dat we de eerste maand de helft van dit bedrag zullen behalen. Vervolgens zal de omzet per maand met 5% groeien door onder andere de effecten van onze marketingcampagne. De groei zal maximaal doorzetten tot een bedrag van €12,500 per maand.

De inkoopwaarde is berekend op 30% van de opzet.

De huurkosten van het pand inclusief nutsvoorzieningen en verzekering van inboedel bedraagt €1,100.

Er wordt een lening gevraagd van € 90,000. Het interest percentage wordt grof geschat op 6% met een looptijd van 120 maanden. De jaarlijkse aflossing zal € 18,000 bedragen en aan interest vergoeding wordt € 450 per maand betaald

De personeelskosten zullen 23.3% van de omzet bedragen.

De machines en de inrichting wordt in 12 jaar tijd volledig afgeschreven tot een restwaarde van € 0.00. Dit betekent dat (23,000+13,000/12) er in totaal € 3,000 per jaar wordt afgeschreven. Dit is omgerekend € 250.00 per maand.

Investeringsbegroting

Financieringsbegroting