Swot-Analyse

Sterk
Hoogwaardige Kwaliteit
De chocolades zijn van hoogwaardige kwaliteit. Ze worden geproduceerd en geleverd door leveranciers uit Nederland, België en Zwitserland. Chocolade is een luxe-goed en wordt vaak als presentje gegeven. Kwaliteit is hierbij dus belangrijk.

Presentatie & Uitstraling
De chocolades en bon bons worden verpakt in een zeer luxe verpakking. De producten zoals chocolade, bon bons, thee, koffie en confituren worden met aandacht gepresenteerd.

Zwak
Concurrentie
Diverse bakkerijen bieden eveneens bon bons en andere chocolades aan. Deze zijn vaak goedkoper, echter ook van mindere kwaliteit. Het opbouwen van naamsbekendheid door middel van het aankaarten van mijn kwaliteit is dus belangrijk.

Bedreiging
Beperkte Doelgroep
De doelgroep dat een Chocolaterie binnenloopt is beperkt. In eerste instantie zullen de chocolades en bon bons voornamelijk worden verkocht gedurende de feestdagen. Echter zal de toeloop van gasten in de zomermaanden vanwege de verkoop van ijs een positief effect hebben op de verkoop van chocolades en bon bons.