Organisatie

Ik zal zelf het personeel aansturen. Doordat ik al velen jaren ervaring heb in het aansturen van personeel, zal dit geen problemen opleveren. Ik kan goed met mensen omgaan en zal er voor zorgen dat ze goed gemotiveerd aan het werk gaan. Klantvriendelijkheid is belangrijk om gasten te bedienen. Ik zal mijn personeel dus hier ook op selecteren.

Het voorraadbeheer van de chocolades zal door mijzelf worden beheerd. Zo krijg ik een goed overzicht van de verkoop en de inkoop van de verschillende soorten chocolades. Dit zal hoofdzakelijk geautomatiseerd plaatsvinden, waarbij het vooral gaat om maandelijks een juist en volledig beeld te hebben van de exploitatie van de onderneming.