Toelichting Organigram
Wij zijn van plan om erg veel taken zelf op ons te gaan nemen. Hierdoor sparen we veel geld uit, en wij vinden het leuk! Al helemaal is de eerste weken is het erg belangrijk, want dan moeten we bekend worden en een goede naam krijgen, wij durven niet het risico te nemen om andere mensen aan te stellen voor de leidinggevende functies.

Allereerst zijn wij natuurlijk de eigenaren, dus iedereen is ondergeschikt aan ons. Marja controleert alles in de keuken en Patricia leid het restaurant in goede banen. Verder hebben de koks het recht de keukenhulpjes en afwassers opdrachten op te dragen en de barman mag de serveersters commanderen. Ook nemen we een boekhouder aan, deze heeft verder niks met het restaurant en de keuken te maken. Verder heeft de chefkok nog de beschikking over een magazijnbeheerder..