Marketing
Voor ons bedrijf, „De smeltkroes‟ hebben we een marketingplan opgesteld. Deze bevat de 4 P‟s, namelijk: Plaats, Promotie, Product & Prijs. Deze zijn erg belangrijk voor de kans op succes van onze onderneming.

Plaats
We zijn op zoek gegaan naar een centraal gelegen pand, het liefst in de randstad aangezien daar de meeste mensen wonen en komen. We wilden een pand met een chique uitstraling. Ons oog viel op een voormalig restaurant/partycentrum. Wij maken er 1 geheel van en zullen het partycentrum ook inrichten als restaurant. Daardoor hebben we de mogelijkheid om ruim 250 mensen te herbergen. Bij het pand zit al een horecavergunning dus daar hoeven wij verder niet voor te betalen. Het pand ligt in Utrecht, Bilthoven. In een net van snelwegen dus bereikbaarheid vormt geen probleem. Ook het spoor en station zijn vlakbij. Het feit dat het nagelegen de Bilt een toeristisch gebied is spreekt ook in ons voordeel. Veel mensen die op vakantie zijn, zijn geneigd om eerder iets speciaals te doen. Naar ons unieke restaurant bijvoorbeeld. Ook kunnen er erg goed zakendiners gehouden worden in onze accommodatie. Ons restaurant ligt langs een provinciale weg, door het aansprekende gebouw is er ook de kans dat passerende mensen even een kijkje nemen. En we liggen natuurlijk centraal in Nederland, mensen uit het gehele land kunnen afreizen naar Utrecht. Wij hebben verder geen concurrenten omdat we uniek zijn in onze soort, er zijn wel een aantal andere horecagelegenheden in de buurt, maar niet zoals de „De smeltkroes‟.

Promotie
Reclame is erg belangrijk voor ons bedrijf. Zodra mensen weten dat wij bestaan zullen ze zeker een keer langskomen! Daarom moeten we zorgen voor veel naamsbekendheid. Doormiddel van een „Grande opening‟ met BN-ers willen we de tv halen. Zonder daar zelf voor hoeven te betalen. Zodra Shownieuws op de hoogte is zijn wij er zeker van dit ze het ook zullen uitzenden. Tijdens deze „ Grande opening‟ zullen er een aantal optredens zijn, hier zal ook weer het landenthema centraal staan. Ook onze grootste aandeelhouders zijn uitgenodigd, en familie en vrienden. Deze avond zal ons veel gaan kosten maar op langere termijn hopelijk ook weer veel opleveren. Wij denken met deze actie ook zeker de krant te halen. Om nog meer klanten te krijgen hebben we via rijdendereclame.nl een aantal auto‟s gevonden die voor 250 euro in de maand met ons logo, naam en reclameleus op hun auto rondrijden. Verder laten we borden langs de provinciale en de snelweg rond Utrecht zetten. Naarmate we groter worden, en bekender zullen we ook in kranten als de Telegraaf gaan adverteren. Ook leggen we foldertjes neer op campings en in hotels in de buurt. Als het bedrijf eenmaal een beetje loopt zullen we een verzoek doen aan „ De smaakpolitie‟; Of zij misschien een keertje langs willen komen, want dan halen we weer de tv, en dat is allemaal gratis publiciteit!
We denken weinig te merken van toe en afvloeiende koopkracht. Want het is altijd leuk om in ons restaurant te eten, wel denken we dat er in het hoogseizoen meer mensen langs zullen komen, die in de buurt in een hotel zitten of op een camping staan. Met kerst zullen we het ook een stuk drukker krijgen.

Product
Ons product is eten. We willen een goede kwaliteit eten leveren. Ons restaurant is erg aantrekkelijk voor mensen vanwege de specialiteit en de sfeer. Nergens in Nederland vind je zo‟n restaurant. Ook hebben we een speciaal amusementsprogramma. Hier kunt u verder in ons verslag meer over lezen. Als indicatie van wat u kunt verwachtten hebben we hieronder een menukaart. Deze zal in de loop van de tijd nog wel eens aangepast worden om aantrekkelijk te blijven voor de klanten.

Prijs
We willen natuurlijk zo aantrekkelijk mogelijk zijn voor de klant. Maar we willen ook een goede winst maken. Daarom moeten we een reële prijs verzinnen, zowel voor ons als voor de klant. We zijn natuurlijk ook afhankelijk van de concurrenten. Daarom hebben we een een kleine research gedaan naar andere restaurants in Bilthoven. Er zijn 6 andere restaurants en allen hebben ze een gemiddelde prijs van ongv. 17 euro. Wij zijn van plan om ook op dat gemiddelde uit te komen. Hierdoor zijn we net zo aantrekkelijk als de rest. Maar door onze „x-factor‟ zijn we toch het restaurant waar de mensen voor zullen kiezen..