Inleiding
Wij, Patricia & Marja, zijn op het idee gekomen om een restaurant te beginnen.Maar geen ‘gewoon’ restaurant, zoals met schnitzels en patat, want dat vind je op elke hoek van elke straat. Een chinees,griek of een Pizzaria is ook niet zo bijzonder meer. En bovendien moet je er maar net van houden.Mama wil bij de Griek eten, maar papa heeft zin in een braadworst terwijl de kids naar pizza snakken. Wat moet je dan? Een bezoekje brengen aan ons restaurant! Wij hebben namelijk niet 1 specialiteit maar wel 12! Wij zijn op dit idee gekomen omdat ook wij wel eens tegen dit probleem aanliepen. Ook is ons restaurant zeer geschikt voor mensen die wel eens een keer wat anders willen. Wij zullen namelijk van een aantal landen een bekend gerecht serveren. Wie aan Nederland en eten denkt, denkt Stampot! En Italië zullen de meeste mensen wel associëren met pasta. Ook zullen we wat onbekende gerechten serveren, zodat mensen eens wat nieuws proberen. En bij ons restaurant is er ook de mogelijkheid om verschillende gerechten samen te stellen, houd je bijvoorbeeld van Paella maar wil je ook wel eens Surinaams proberen, geen probleem! Dan krijg je toch een kleine portie paella, en een kleine portie Surinaams? Maar omdat er voor zulke gerechten veel ingrediënten gebruikt moeten worden, zullen we niet het goedkoopste restaurant zijn. Maar we zullen wel proberen om de prijzen een beetje hetzelfde te houden als de concurrenten. Want wij als profit-organisatie, willen natuurlijk ook winst behalen!
We hebben gekozen voor Naamloze Vennootschap, NV, als rechtsvorm. Een NV kent geen vaste aandeelhouders, maar aandeelhouders die steeds veranderen. De aandeelhouders dragen een steentje bij aan de financiën van ons bedrijf. Een NV kent een rechtspersoonlijkheid, dat betekent dat we niet privé aansprakelijk zijn. Dus als ons bedrijf failliet gaat, zijn we niet meer geld kwijt, dan we er in hebben gestoken. De schulden, die wij eventueel veroorzaken bij faillissement, neemt de overheid in zekere zin op zich. Een faillissement kan plaatsvinden als onze onderneming haar schulden niet meer kan betalen. Er kan door verschillende personen faillissement aangevraagd worden:

1. Twee of meer schuldeisers
2. Degene die de schuld heeft veroorzaakt ( onze onderneming)
3. Het Openbare Ministerie

Als er faillissement tot ons bedrijf wordt aangevraagd, zullen we te maken krijgen met een rechtszaak. De rechter zal dan beoordelen of ons bedrijf nog te redden is of niet. Als het echt niet meer te redden, zal de rechter definitief faillissement uitspreken.
We zullen nu onze keuze voor een NV beargumenteren,

1. We zijn niet privé aansprakelijk bij faillissement
2. We gesponsord kunnen worden door mensen die aandelen van ons bedrijf kopen, aandeelhouders
3. Aangezien we maar een klein bedrijf zijn, worden we vrijgesteld van volledige publicatie van de jaarrekening. De jaarrekening hoeft dan niet door een externe accountant gecontroleerd te worden, maar er hoeft alleen een publicatie van een beknopte balans en een toelichting daarop plaats te vinden.
4. Het personeel, zowel als de directie, verzekerd is bij de sociale wetgeving.
5. Iedereen kan investeren in ons bedrijf, omdat ze op de aandelenmarkt zullen verschijnen.

Er zitten echter ook een aantal nadelen aan een NV, maar voor ons wegen deze niet op tegen de voordelen.

1. Oprichters zijn niet echt betrokken bij het bedrijf, maar wij zorgen dat we dat juist wel zijn omdat we ook in ons eigen bedrijf werken.
2. Een NV betaalt een veel hoger belastingspercentage dan de andere rechtspersonen. Een Naamloze Vennootschap Het tarief is over de eerste € 22.689 van de winst 27% en over de rest 31,5% betaalt over de behaalde winst vennootschapsbelasting.
3. Mensen steken niet zomaar geld in ons bedrijf, bij een NV krijgen de aandeelhouders namelijk een percentage van de winst. Wij stellen 8% beschikbaar voor de aandeelhouders.

Bij het oprichten van een NV zijn naast de eigenaars verschillende personen betrokken. Voor de oprichting is een notariële akte nodig en stelt de notaris de statuten op. Er is ook nog een “Verklaring van geen bezwaar” nodig. Die verstrekt de minister van justitie. Als laatste moet de NV ingeschreven worden in het handelsregister bij de “Kamer van Koophandel en Fabrieken”. Wanneer dit allemaal gebeurd is, kun je spreken van een NV.

Zoals wij net al zeiden, zijn we erg betrokken bij ons restaurant.
Patricia zal als gastvrouw optreden, dat houd in dat ze alles in het restaurant in goede banen leid. Ze zal de gasten ontvangen en adviseren, het personeel controleren en zorgen dat er geen ophef ontstaat. Hiervoor heb je geen diploma nodig. Wel zijn een aantal eigenschappen handig, namelijk gastvriendelijkheid, vriendelijke uitstraling, goed leiding kunnen geven, het overzicht kunnen houden en goed contact met mensen kunnen maken.
Marja zal de chefkok zijn, zij zal dus zorgen dat alles in de keuken goed loopt. Ze zal zelf meekoken, orders doorschreeuwen die de 2 koks en keukenhulpjes vervolgens zullen uitvoeren. We willen een snelle bediening en kwaliteit dus Marja moet goed kunnen koken en het andere keukenpersoneel flink aan het werk zetten. Marja heeft wel nog een opleiding nodig, namelijk die tot kok. Verder moet ze nog een aantal eigenschappen bezitten; Goed koken en een liefde voor eten, maar dat is geen probleem, ze moet goede banden hebben met de rest van het keukenpersoneel dus moet ze ook aardig zijn, en verder moet ze ook goed leiding kunnen geven. Over al deze eigenschappen bezit ze al dus hoeft ze verder geen eigenschappen meet te ontwikkelen.